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Toast aux champignons

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En cette chaleur estivale, j'ai voulu changer un peu les typiques repas de midi et essayer une nouvelle recette. Justement j'avais acheté lors des dernières courses plus de 500g de mix de champignons.  Afin de réaliser un repas de midi assez rapide j'ai fait sauter les champignons avec une échalote dans la poêle, j'y ai ajouté une petite sauce le tout mis sur une tranche de pain en mode "open sandwich". Vous m'en direz des nouvelles ! Recette: Toast aux champignons Ingrédients pour 5 petites tranche de pain : des tranches de pain idéalement du pain au levain 500g de champignons coupés en petits dés 1 échalote coupé en gros dés 1 petite càc de marmite   1 petite càc de miso   1 grose càs de sauce soja  1 petit càc de miel ou sirop d'érable  1 càc de thym un peu d'eau chaude  Un peu de  tahini Préparation :  Dans une poêle avec un peu d'huile faire dorer l'échalote. Après 3 à 4 minutes ajouter les champignons.  Après 10 minute ajouter la peti