La toque toquée

La température depuis quelques jours a un peu chuté.   Ce qui me donne des envies de plats réconfortants et chauds.   J'adore les plats qui sont entre les catégories de curry et soupe. Justement j'ai retrouvé dans mes placards des boites de maïs. Pour cette recette je vous propose d'utiliser du maïs et des pommes de terre, d'en faire une soupe ou une potion de sorcière "haha". Afin de rendre ce plat plus consistant, j e vais rajouter des haricots blancs pour augmenter le niveau de protéine.     Recette de soupe aux maïs & pommes de terre Ingrédients : (3 pers.) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 2 grosses pommes de terre 1 tasse de haricots blancs (en boite) 1 grosse boite de maïs  1 tasse de lait de coco 500 ml de bouillon de légumes  Préparation  Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec un peu d'huile.  Couper en dés le poivron et les pommes de terre. Les faire aussi reven

C’est encore moi ! Cette fois-ci je reviens vers vous en ce temps de confinement avec une recette qui n’emploie que 3 ou 4 ingrédients. Ce sont en plus des ingrédients que je suis sûre que vous avez tous chez vous ou que vous aviez oublié d’avoir achetés. Elle ce prépare en juste 15 minutes.   Dans cette recette l’ingrédients phare est le petit pois. Cette soupe est d’inspiration allemande.   J’ai donc décidé de vous faire part d’une recette qui est très cher à mon copain car sa Mamy lui en faisait souvent.   Recette de soupe aux petits pois de Mamy de Waimes   Ingrédients :   400g de petits pois 2 oignons 3 gousses d’ail 2 carottes 1 cube de bouillon de légume Sel, poivre     Préparation :   1.      Eplucher et hacher les oignons et les gousses d’ail 2.      Couper les carottes en rondelles. 3.      Faite revenir les légumes dans une poêle avec de l’huile. 4.      Ajouter les petits pois. 5.      Recouvrir le tout de 50cl de bouillon et d’eau juste au-dessus des légumes. 6.      Cuire

Hier soir, je voulais manger quelque chose de léger. Comme tout le monde le sait, le soir c’est conseillé de ne pas manger lourd ! Question de digestion! Dans ma famille, quand on dit « repas léger » cela rime avec soupe! Alors j’ai décidé de faire une soupe mais pas une soupe fade. Une qui a du goût! J’adore les soupe de style velouté. En plus dans mes placards, j’ai du lait de coco. Mmmh! Pourquoi ne pas faire une soupe qui allie les légumes et le lait de coco? Recette: velouté de pois cassé au lait de coco Ingrédients: 1 courgette 1 oignon 1 verre de pois cassé 1 verre de petit pois 2 carottes 1 poireau 1 càs de curry sel poivre 400ml de lait de coco 150ml d’eau Préparation: Mettre les pois cassés dans l’eau juste pour les rincer. Couper tous les légume en morceaux. Faire revenir les légumes dans un peu d’huile. Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter le lait de coco. Pour que ce ne soit pas trop épais, rajouter éventuellement  un peu d’eau. Ajuster les épices et laisser cuire

Je reviens encore avec une recette parfaite pour cet automne. Je vous propose une recette saine pour garder le summer body si durement gagné (LOL). Encore une fois je vais faire une recette avec du potiron ou de la courge mais cette fois-ci se sera du potimarron. #LesLégumesDeSaison Depuis que je suis tout petite à partir de l’automne nous mangeons des soupes « en veux-tu en voilà ». J’ai décidé ici de faire rôtir le potimarron au four pour faire ressortir son côté sucré. Afin de rendre la soupe plus crémeuse je lui ai rajouté du lait de coco. J’ai relevé le tout avec un mélange de « pumpkin spices ». Petite astuce, cette soupe est encore meilleure le lendemain. Elle est parfaite pour être prise comme repas au travail ou à l’école.   Recette : Soupe au potimarron à l’orientale Ingrédients : Un potimarron Une demi tête d’ail 3 carottes 300 ml de lait de coco 1L d’eau ou de bouillon végétal 1 cuillère à café de cumin 1 cuillèr

En ce moment je passe une semaine chez ma Grand-mère. Comme la plupart des étudiants de mon âge, je suis en blocus. Eh oui, j’ai des examens à passer à la rentrée... et je dois donc étudier pendant les fêtes… Ce qui ne m’a pas empêché de concocter de bons petits plats ! Car, pour bien étudier, il faut tout d’abord être en pleine forme ! Je me suis donc fait l’autre jour une soupe pleine de vitamines avec une légère touche orientale. De quoi repartir de bon pied ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 c. à s. d’huile d’olive 1 gros morceau de butternut pelé et coupé en dés 1 grosse pomme de terre, coupée en dés ½ c à c de cumin en poudre 2 c à s de curry 3 cm de gingembre, pelé et râpé 200g de lentilles roses 1,5dl de bouillon de légumes ou d’eau 1 dl de lait de coco Le jus d’1 citron vert Sel, poivre Garniture : 100g de tofu, coupé en dés 1 c à s de coriandre hachée 1 c à c d’oignon frit Préparation : 1.      Faites chauffer l’huile d

L’hiver arrivant à grands pas, il est temps de se mettre à la soupe ! Pour ce faire, je vous propose donc une soupe style minestrone avec une légère inspiration turque. Cela reste une soupe, vous pouvez donc évidemment laisser libre cours à votre imagination. À vos légumes ! Recette soupe Turque : Ingrédients : Oignons Carottes Poireaux Courgettes Lentilles roses/corail Une tasse (50g) de quinoa Bouillon Paprika Poivre Sel Préparation : Hachez les oignons et faites- les revenir dans un peu d’huile. Coupez les carottes, les courgettes et les poireaux en petits dés. Faites-les revenir avec les oignons. Ajoutez un peu d’eau sans exagération. Ajoutez le quinoa, et attendez ±10min. Rajoutez les lentilles, le bouillon et le paprika. Salez et poivrez. Une fois que tout est cuit, c’est prêt ! Ps : Vous pouvez manger la soupe avec du yaourt.