La toque toquée

Aujourd’hui comme bien d’autres jours, il pleut. Je dirais que ce n’est pas les journées que je préfère. Dans des moments pareils, rien de mieux qu’un petit bain suivit d’un bon plat chaud pour se remonter le moral et se réconforter. C’est officiel depuis 3 jours nous sommes en automne. Les potirons sont de retour  J . J’ai décidé de cuisiner la courge spaghetti. Oui je sais elle porte un drôle de nom. Pour rendre le plat encore plus réconfortant je vais l’associer au gruyère. On a tous besoin d’un peu de fromage dans sa vie. Un bon petit plat sorti du four saupoudré de fromage… Miam miam ! Dans cette recette je vous propose de mélanger le goût des champignons à la courge le tout relevé avec du Gruyère. Recette : Courge spaghetti au gruyère   Ingrédients : 1 courge spaghetti 1échalote moyenne 500g d’un mix de champignons 200g de gruyère 1 poigné de feuille de sauge Sel, poivre Huile Préparation : ...

Pour cette nouvelle recette, J’ai reçu le week-end dernier des courges de ma grand-mère. Je suis dit mais qu’est ce que je peux peu faire avec ?J ’ai cherché alors je me suis demander si je ne pouvais pas faire des courges farcie. C’est la première fois que j’en fait. J’ai cuisiné ce plat pour une réunion de famille. Cela a été un vrai sucé Voici la recette  Ingrédients :   2 courges  2 tomates  2 gousses d’ail frais 1 poivron 1 oignon 100 g de quinoa 1 patate douce romarin frais thym frais coriandre moulue sel et poivre Préparation : Couper les courges dans le sens de la longueurs. Épépinais les. Les mettre 10 min dans le four. Laver les légumes.   Peler   l’oignon et l’ail et les émincer finement. Peler la patate douce. Couper la patate douce, le poivron et les tomates en morceaux. Laver le thym et le romarin et les émincer finement. Faire revenir dans un fond d’eau l’oignon, l’ail, ...