La toque toquée

L’hiver arrivant à grands pas, il est temps de se mettre à la soupe ! Pour ce faire, je vous propose donc une soupe style minestrone avec une légère inspiration turque. Cela reste une soupe, vous pouvez donc évidemment laisser libre cours à votre imagination. À vos légumes ! Recette soupe Turque : Ingrédients : Oignons Carottes Poireaux Courgettes Lentilles roses/corail Une tasse (50g) de quinoa Bouillon Paprika Poivre Sel Préparation : Hachez les oignons et faites- les revenir dans un peu d’huile. Coupez les carottes, les courgettes et les poireaux en petits dés. Faites-les revenir avec les oignons. Ajoutez un peu d’eau sans exagération. Ajoutez le quinoa, et attendez ±10min. Rajoutez les lentilles, le bouillon et le paprika. Salez et poivrez. Une fois que tout est cuit, c’est prêt ! Ps : Vous pouvez manger la soupe avec du yaourt.  

Pour cette nouvelle recette, J’ai reçu le week-end dernier des courges de ma grand-mère. Je suis dit mais qu’est ce que je peux peu faire avec ?J ’ai cherché alors je me suis demander si je ne pouvais pas faire des courges farcie. C’est la première fois que j’en fait. J’ai cuisiné ce plat pour une réunion de famille. Cela a été un vrai sucé Voici la recette  Ingrédients :   2 courges  2 tomates  2 gousses d’ail frais 1 poivron 1 oignon 100 g de quinoa 1 patate douce romarin frais thym frais coriandre moulue sel et poivre Préparation : Couper les courges dans le sens de la longueurs. Épépinais les. Les mettre 10 min dans le four. Laver les légumes.   Peler   l’oignon et l’ail et les émincer finement. Peler la patate douce. Couper la patate douce, le poivron et les tomates en morceaux. Laver le thym et le romarin et les émincer finement. Faire revenir dans un fond d’eau l’oignon, l’ail, la patate douce, le poivron et les toma

Quand je prends du thé, il ne me manque qu’une chose : des petits sablés ! Un peu comme Proust et sa madeleine. Voici donc une recette pour ces petits biscuits délicieux avec du thé fruité ! Biscuit sablé à la fleur d’oranger Pour une quinzaine de biscuits : - 250 g de farine T55 - 70 g de sucre en poudre (ou de bouleau) - 6 g de levure (soit 1/2 sachet) - 80 ml d’huile d’olive - 30 ml d’eau de fleur d’oranger - Sucre glace Préchauffer le four à 180° (th.6). Verser tous les ingrédients dans un robot et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sur un plan de travail fariné, mettre la pâte en boule. Prélever des petits morceaux de pâte et, à l’aide de petits emporte-pièces, façonner des biscuits. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre glace. Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. Cookies recette de base     Pour une bonne douzaine de coo