La toque toquée

Hier pour la première fois j’ai réalisé un gratin de pâtes. Je suis sûr que cela vous rappelle la cantine ! C’est le fameux macaroni au fromage qui, en plus, plaît aux enfants. Une fois que vous en aurez mangé, vous allez devenir fan ! C’est tout bonnement délicieux. Assez parlé, que je vous donne ma recette secrète ! Pour 1kg de pâtes Ingrédients : 1 kg de pâtes macaronis 4 poireaux, à détailler en morceaux 8 càs de beurre 100g de farine 1,5l de lait 225g d’emmental 4 càs de Philadelphia 50g de parmesan 50g de chapelure 2 à 3càc de moutarde Sel, poivre Persil Préparation : 1)    Préchauffez le four à 180°c. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et versez l’huile d’olive. Ajoutez les macaronis et les poireaux, puis faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Egouttez, rincez sous l’eau froide, et réservez. 2)    Faites revenir la farine pendant 1 minute dans le beurre chaud. Versez le lait progressivement hor

En ce moment je passe une semaine chez ma Grand-mère. Comme la plupart des étudiants de mon âge, je suis en blocus. Eh oui, j’ai des examens à passer à la rentrée... et je dois donc étudier pendant les fêtes… Ce qui ne m’a pas empêché de concocter de bons petits plats ! Car, pour bien étudier, il faut tout d’abord être en pleine forme ! Je me suis donc fait l’autre jour une soupe pleine de vitamines avec une légère touche orientale. De quoi repartir de bon pied ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 c. à s. d’huile d’olive 1 gros morceau de butternut pelé et coupé en dés 1 grosse pomme de terre, coupée en dés ½ c à c de cumin en poudre 2 c à s de curry 3 cm de gingembre, pelé et râpé 200g de lentilles roses 1,5dl de bouillon de légumes ou d’eau 1 dl de lait de coco Le jus d’1 citron vert Sel, poivre Garniture : 100g de tofu, coupé en dés 1 c à s de coriandre hachée 1 c à c d’oignon frit Préparation : 1.      Faites chauffer l’huile d