La toque toquée

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Affichage des articles du mai, 2020

Burger d'haricots noirs et noix

mai 30, 2020

J'ai décidé de relever un défi, je vais réaliser des burgers végétariens. Je dois être honnête: ce n'est pas ma spécialité. Mais j'ai envie de changer un peu de tendance. En ce moment je ne sais plus sous quelle forme manger les légumineuses, donc les burgers me semblent une excellente idée. En plus - et surtout - avec l'arrivée des beaux jours. En outre ça plait à tout le monde, petit ou grand, et c’est parfait si vous recevez. <html> <body> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>  <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1565464311496578" data-ad-slot="2765684088" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </body> <ht

Shakshuka

mai 14, 2020

En voyant le titre “Shakshuka” vous allez sûrement vous demander ce que c'est. C'est une recette qui nous vient tout droit d'Israël. J'ai appris cette recette après le voyage de mes parents en Israël justement. Ils étaient devenus totalement fan de ce plat. Là-bas, elle a une place de prédilection sur la table du petit déjeuner. Justement, la Shakshuka donne une autre tournure à un brunch classique, une petite note épicée qui change des classiques œufs brouillés. Cette recette revient tout simplement à des œufs pochés dans de la sauce tomate. Je vais vous en révéler le secret. Vous aussi au prochain brunch, vous pourrez impressionner vos invités. Recette : Shakshuka I ngrédients (2pers.): 5 œufs 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates concassées 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de coriandre Sel, poivre Préparation: Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu

Riz cantonais

mai 11, 2020

Ces dernier temps à force de faire à manger, j'ai pas mal de restes dans le frigo. J'ai surtout du riz. Je reviens vers vous avec une recette d'inspiration asiatique qui vous rappellera peut-être le plat que vous preniez tout le temps au restaurant chinois : le riz sauté ou cantonais. Elle est parfaite à faire avec les légumes qui trainent dans le fond du frigo. Il ne faut que quelques ingrédients de base comme du riz, des oeufs, de la sauce soja et des petits pois. Ensuite vous pouvez la décliner comme vous voulez. Recette: riz cantonais Ingrédients (3 pers.) 3 tasses de riz cuit froid 1 tasse et demi de mélange de légumes congelés 1/2 tasse de petits pois congelés 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 3 càs de sauce de soja 1/2 tasse de haricots noirs (option) 3 oeufs Préparation: Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile. A cela ajouter le gingembre rapé. Une fois que les légumes ont un peu sué, aj

Pâtes au thon

mai 07, 2020

Les pâtes sont un ingrédient que tout le monde a chez soi. C'est tellement simple de les cuisiner et en moins de 30 minutes vous avez un plat qui peut rassasier tout votre famille, si comme moi vous êtes des fois à court d'idées. Je vous propose ici une recette qui utilisera du thon en boîte et d’en faire une délicieuse sauce. Elle accompagnera parfaitement des spaghettis ou des pennes rigate. Recette : pâtes au thon Ingrédients (2 pers.) 250g de penne rigate 1/2 oignon 1 gousse d'ail 250 g de passata de tomate 140g de thon en boîte 1 càc de basilic sel poivre Préparation : Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une petite casserole. Une fois que les légumes sont translucides ajouter le thon égoutté. Faites-le revenir 5 minutes. Ajouter la passata et faire revenir le tout pendant 10 minutes. Ajouter le basilic, sel et poivre. Porter une casserole à ébullition et cuire les pennes selon les instructions de votre paquet. Quand les pâtes son

Soupe de maïs & pommes de terre

mai 03, 2020

La température depuis quelques jours a un peu chuté. Ce qui me donne des envies de plats réconfortants et chauds. J'adore les plats qui sont entre les catégories de curry et soupe. Justement j'ai retrouvé dans mes placards des boites de maïs. Pour cette recette je vous propose d'utiliser du maïs et des pommes de terre, d'en faire une soupe ou une potion de sorcière "haha". Afin de rendre ce plat plus consistant, j e vais rajouter des haricots blancs pour augmenter le niveau de protéine. Recette de soupe aux maïs & pommes de terre Ingrédients : (3 pers.) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 2 grosses pommes de terre 1 tasse de haricots blancs (en boite) 1 grosse boite de maïs 1 tasse de lait de coco 500 ml de bouillon de légumes Préparation Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec un peu d'huile. Couper en dés le poivron et les pommes de terre. Les faire aussi reven