Omelette savoyarde

Je suis de retour, cette  période de confinement me donne pas mal de plaisir à cuisiner et de venir avec des bons petits plats. Avec le temps qui par moment ce fait plus froid, j'ai des envies de plats gratinés aux fromages. 

Cette recette à été inventée par mon copain. Elle nous vient de Savoie. Nous avons ajouté notre petite touche personnelle.  Elle est parfaite pour les soirs où vous voulez vous faire plaisir en un rien de temps.   



Recette d'omelette savoyarde

Ingrédients (pour 6 pers.) :

9 oeufs
250 ml de crème fraiche liquide 
10 cl de vin blanc sec 
2 oignons
2 gousses d'ail
2 patates
500g de champignons de Paris
250g de fromage à raclette
1 reblochon
Sel et poivre 

Préparation: 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Eplucher et couper l'oignon, l'ail et les champignons en fines lamelles. Eplucher les patates et les couper en fines rondelles.
  3. Dans une poêle avec de l'huile faire revenir les légumes.
  4. Dans un saladier casser les oeufs et mélanger les avec la crème et le vin (= appareil). Mélanger bien le tout et assaisonner, sel et poivre. 
  5. Ajouter l'appareil à omelette sur les légumes et cuire quelques minutes. 
  6. Recouvrir au dessus de l'omelette des tranches de fromages à raclette et du reblochon couper en 3. 
  7. Terminer la cuisson de l'omelette au four pendant 15 minutes. 
  8. C'est prêt bon appétit !!!


<script data-ad-client="ca-pub-1565464311496578" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>





 


Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Houmous express !

Image
Comme beaucoup de monde je vais au travail ou bien à l’école. Un de mes plus grand casse-tête est de savoir ce que je vais bien pouvoir manger à midi. Je suis toujours à la recherche de quelque chose de nouveau. À la longue, je me lasse de toujours manger le même sandwich. La première heure de cours finie que déjà mon ventre réclame le repas de midi ! Souvent le soir ou le matin on n’a pas trop le temps de se faire des repas qui demandent des heures de préparation ! C’est pourquoi je vais vous proposer une version de houmous express aux lentilles de corail. Les lentilles de corail, ou lentilles roses, sont des légumineuses qui cuisent très rapidement (seulement 10 min !) Donc maintenant vous pourrez avoir un sandwich plein de protéine :D Recette Ingrédients : 1 verre de lentille rose 2 gousses d’ail sel & poivre 1càs de Tahini (pâte de sésame) 1càs de Sauce piquant(option) 2 càs d’huile d’olive 2 càs de jus de citron Préparation : Cuisez les
Lire la suite

Pain en cocotte

Image
Coucou tout le monde, je reviens parmi vous avec une recette de pain très simple qui sera parfaite si votre boulanger est fermé (#confinement). Je vous propose une recette de pain en cocotte. Elle est devenue très populaire sur les réseaux sociaux. Dans cette variante de pain il n’y a pas besoin de pétrir. Il suffit juste de mélanger les ingrédients et de laisser la pâte lever toute une nuit. Recette :  de pain en cocotte Ingrédients : 350g de farine T60 150g de farine de blé complet 1 sachet de levure pour pain 1 càc de sel 350 ml d’eau tiède Préparation : 1.      Mettre la levure dans de l’eau tiède afin de l’activer et la laisser 10 minutes. 2.      Mélanger ensemble tous les ingrédients secs. 3.      Ajouter l’eau avec la levure.  4.      Mélanger avec une spatule jusqu’à la formation d’une boule 5.      La préparation est un peu collante 6.      Recouvrir d’un linge et laisser gonfler tout une nuit ou 12 heures au minimum. 
Lire la suite

Les boulets liégeois végétarien

Image
Aujourd'hui je reviens avec un bon petit plat réconfortant. C'est un plat traditionnel belge et plus particulièrement de Liège.  Comme beaucoup de plats traditionnels, c'est avec de la viande. C'est pour cette raison que je vous propose une version végétarienne.  La particularité de ce plat , est que la sauce est au sirop de Liège (sirop pomme, poire). La recette est un mélange très harmonieux entre le sucré et le salé relevé de sa petite touche caramélisée.  Recette Boulets liégeois végétarien Ingrédients: (2 personnes)  Des boulettes végétarienne de soja 1 oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 300ml de bière pied de boeuf, bière de table ou pils   3 bonnes  càs de sirop de liège  3 clous de girofle  Une dizaine de baies de genévrier 1 càs de cassonade 2 càc de maïzena   1 tasse de bouillon de légumes Sel, poivre   Préparation:  Eplucher et couper en lamelles l'oignon, la carotte et la gousse d'ail.  Dans une casserole avec du beurre faire revenir les légumes.  A
Lire la suite